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物理性质

液体密度是0.789g/cm3，气体密度为1.59kg/m3，

的各种表现形式

相对密度（d15.56）0.816，式量（相对分子质量）为46.07g/mol。沸点是78.4℃，熔点是-114.3℃。纯是无色透明的液体，有特殊香味，供应商，易挥发。

的物理性质主要与其低碳直链醇的性质有关。分子中的羟基可以形成键，宣城，因此黏性大，也不及相近相对分子质量的**化合物极性大。

λ=589.3nm和18.35℃下，批发，的折射率为1.36242，比水稍高。

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溶解性

能与水以任意比互溶；可混溶于醚、、丙铜、甘油等多数溶剂。

是一种很好的溶剂，能溶解许多物质，所以常用来溶解植物色素或其中的药成分；也常用作为反应的溶剂，，使参加反应的**物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。例如，在油脂的皂化反应中，加入既能溶解NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率。

潮解性

由于存在键，具有较强的潮解性，可以很快从空气中吸收水分。

羟基的极性也使得很多离子化合物可溶于中，如、、氯化镁、氯化钙、、溴化铵和溴化等；但氯化微溶于。此外，其非极性的烃基使得也可溶解一些非极性的物质，例如大多数香精油和很多增味剂、增色剂和医用试剂。

化学反应

1、与金属反应

因为可以电离出较少量的离子，所以其只能与少量金属（主要是碱金属）反应生成对应的**盐以及：

结论：

（1）可以与反应产生，但不如水与反应剧烈。与水反应剧烈，熔化，气泡猛烈，反应生成的热，可使燃烧；而与的反应很缓慢，形状不怎么变化，气泡很缓慢，沉在溶液底下。

（2）活泼金属（钙、等）可以将羟基里的取代出来。醇的金属盐遇水则迅速水解生成醇和碱。

2、酯化反应

可以与在酸的催化并加热的情况下，发生酯化作用，生成酯（具有果香味；酒放得越久就越香就是因为被缓慢氧化成，然后发生酯化反应作用，生成酯）。反应为可逆反应：

反应中酸脱去羟基，醇脱去羟基上的，即“酸脱羟基醇脱”。

3、取代反应

可以和卤化发生取代反应，生成卤代烃和水。

通式：  （X为卤素）

注意：通常用溴化和中等浓度的酸的混合物与加热进行该反应，故常有红棕色气体（溴单质）产生。